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Horaire : du lundi au samedi 10-18h. Fermé le jeudi.
Ateliers
Odile Ramelot tient l'épicerie Li Bia Bokal qui favorise les produits bio, locaux et en vrac.
Depuis 6 ans, elle partage sa passion pour la cuisine lors d'ateliers de cuisine "durable" un peu partout en Wallonie et pour de nombreux partenaires : Le BEP, la maison de l'alimentation durable de Namur, des Communes, ...
Elle est également conférencière. Son thème de prédilection est le système agro-alimentaire
(2 conférences gesticulées) et les méthodes d'organisation qui facilitent la vie.
2 ATELIERS CULINAIRES
Bientôt une nouvelle date
Bientôt une nouvelle date
L'ASIE A LA SAUCE WALLONNE
Mmmmh, j'en ai plein les p(l)a(ts)pilles
Sortez couteaux et tablier, on va cuisiner ! Un atelier où je vous partagerais les bases de la cuisine asiatique et les versions « de part chez nous » des rouleaux de printemps, d'une soupe thaï, d'un kimchi, d'un ramen... Si les fish sauce, mirin, genmai, soja, pâte de curry vous ont toujours intrigué, c'est votre atelier !
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Tarif : 45€ (40€ en combinaison avec 1 conférence)
Lieu : Ferme de Lisée - 1 rue de Lizée - 5332 Crupet
Réservation obligatoire : info@libiabokal.be
Vendredi 20/11/26 dès 18h45
Vendredi 20/11/26 dès 18h45
INITIATION A LA LACTO-FERMENTATION
La solution la plus facile et économique pour conserver des surplus.
Le déroulé de l'atelier:
- dégustation de préparations lactofermentées et théorie ;
- préparation d'un citron confit et d'1 légume choisi par Odile et d'un "mélange" de votre choix.
- question/partage.
Les participants reçoivent un petit cahier de théorie et de recettes.
Je vous invite à vous munir d'un tablier, d'un couteau et d'une planche ainsi que de 3 pots type weck avec caoutchouc (le caoutchouc ne doit pas être neuf mais bien non abîmé) : un petit dans lequel un citron puisse rentrer, 1 de 500ml et un de votre choix (ou selon ce que vous avez chez vous).
Tarif : 45€
Lieu : Ferme de Lisée - 1 rue de Lizée - 5332 Crupet
Réservation obligatoire : info@libiabokal.be
2 CONFERENCES AU COEUR DE NOTRE QUOTIDIEN
Manifester votre intérêt pour une prochaine date
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HOME ORGANISING
En 2026, je range, je trie, je désencombre
Ma maison respire
Comment trier, ranger, retrouver de l’espace et de l’efficacité ?
Le home organising est un ensemble de méthodes pour organiser son logement et sa vie quotidienne. Il ramène harmonie et fluidité dans les habitats encombrés.
Il propose aussi de se mettre en réflexion sur les objets qui nous entourent. Est-ce que je l’utilise ? Est-ce qu’il me procure de la joie ? Est-ce qu’il me ressemble ? En 50 ans, la taille des maisons et le nombre de nos possessions n’ont fait qu’augmenter, comme si nous avions perdu le radar de nos réels besoins. Le home organising est un outil d’organisation qui permet aussi un chemin de retour vers l’essentiel.
Au travers de cette conférence, nous explorerons la psychologie de l’habitat et du désordre, les méthodes de tri, de désencombrement et les règles d’or du rangement.
La séance se clôturera par un question-réponse.
Odile s'est formée au Home Organising
en 2020 auprès de Nathalie Crahay de "Range ta vie !"
Tarif : 20€
Lieu : Ferme de Lisée - 1 rue de Lizée - 5332 Crupet
Réservation obligatoire : info@libiabokal.be
Manifester votre intérêt pour une prochaine date
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BATCHCOOKING
En 2026, je cuisine plus mais sereinement
Un temps dédié à la cuisine
Le Batchcooking c'est « cuisiner par lot ». Nous le faisons quand nous préparons des confitures ou « plus de bolo qu'il n'en faut » pour en mettre une portion au congélateur. Aujourd'hui, s'il est tendance c'est qu'il répond à une besoin de planification et d'allègement du temps de cuisine au quotidien. Nous verrons qu'il peut répondre à bien d'autres besoins et qu'il doit répondre à votre motivation principale. Quelle est-elle ? Les 5 jours de repas en 2h de cuisine, je vous avoue que je n'y crois pas, mais « votre » batchcooking... il m'intéresse !
Au travers de cette conférence, nous explorerons le cycle de l'alimentation, des méthodes pour être plus efficace en cuisine, la planification d'un menu, les règles sanitaires de réfrigération et de congélation.
Tarif : 20€
Lieu : Ferme de Lisée - 1 rue de Lizée - 5332 Crupet
Réservation obligatoire : info@libiabokal.be
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